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Le fromage AMIR est un fromage à base de lait de vache, obtenu à partir d'un procédé de fabrication unique, consistant à préserver toutes les qualités du lait original.
Sa qualité protidique, lipidique,glucidique et saline, contrairement à la majorité des autres fromages, est ainsi garantie.
Propriétés:
-Un produit sain et authentique.
-Une saveur traditionnelle.
-Par sa proportion en matière grasse (acides gras volatils), il développe une odeur naturelle.
-La valeur biologique de ses protéines fromagères est très appréciable.
-Ce qui caractérise la fraction minérale du fromage AMIR, c'est essentiellement sa teneur élevée en calcium lié à la phosphosérine de la caséine. C'est cette liaison qui lui confère son goût irremplaçable.
-C'est un produit qui se conserve pendant 45 jour dans une température de 6°C.
Indications:
-Très appétissant, le fromage AMIR se tartine facilement sur une tranche de pain et se consomme avant les repas.
-En raison de sa richesse en calcium et son apport en vitamine D, il est très apprécié par les jeunes enfants (conseillé souvent par les pédiatres) et les adultes.
Composition nutritionnelle et énergétique par 100g:
| Valeur énergétique | 352 Kcal ou 1456 KJ |
| protides | 7.1g |
| glucides | 8g |
| lipides | 32g |